莲子银耳羹、莲子银耳汤、莲子银耳汤的做法
莲子银耳羹、莲子银耳汤、莲子银耳汤的做法
1.莲子银耳汤的功效：1.润肺止咳;2.滋阴补肾;3.清热去火;4.健食开胃。
制作方法：1.莲子和银耳要提前半天泡发哦，莲子提前可以一小时前泡发;2：把泡发的莲子去掉心，银耳去蒂撕开小朵;3：拿出汤锅把银耳和莲子放进去大火烧开后转小火炖至银耳熟透;：加入冰糖继续煮半小时知道冰糖融化即可出锅。煲汤时可添加大枣、枸杞，有美容养颜的效果。
2.山药莲子汤功效：益气健脾、除湿止带。脾气亏虚、运化失常所致的精神疲倦、困重乏力、食欲不振、大便溏泻、两足浮肿，以及带下色白，或淡黄无臭，如涕如唾，连绵不尽等。
制作方法：将莲子去皮去芯，与淮山药、薏苡仁一起洗干净，共入沙罐中，加水量，以文火煮至熟烂，放入白糖即成。每日早、晚温服。
3.莲子排骨汤的功效：滋养补虚、止遗涩精。排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
制作方法：1.姜切片备用;起1500毫升清水锅，加入的一半姜片和一小碟料酒，开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净;2.洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中，加入洗净的莲子;3.加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒;上锅选择“肉类排骨”模式即可，约摸1小时，就可以加盐出锅啦，装碗后撒上点儿香葱末，很是提味儿哟~排骨软，莲子酥糯，汤鲜味醇。莲子可清心，补血气和心肾，除寒热，与排骨同炖提高了营养价值，并有互补之效果。
莲子是一种珍贵的滋补品，含有丰富的营养物质，有很高的营养价值，其中蛋白质含量丰富，并且莲子中还含有棉子糖这种物质，棉子糖能够滋补身体，对于年老体虚，病后，产后等等身体虚弱的人而言，可以适当的食用莲子滋补身体。