《四千年农夫》富兰克林·H.金
《四千年农夫》富兰克林·H.金
美国农业面临严峻挑战!美国在不到百年的时间内就穷尽了地力，北美大草原的肥沃土壤大量流失，严重影响了美国农耕体系的可持续发展。
美国农业部土壤局局长、威斯康星州立大学土壤专家富兰克林·金打算向东亚国家寻求答案。
因为早在几世纪之前，东亚三国的农业就已经足以支持起高度密集的人口。中国农耕历经四千余年，如何成功地保持了土壤的肥沃和健康，且养活了数倍于美国的人口?
1909年春，金教授携家人游历了中国、日本和朝鲜，考察了东亚三国的古老农耕体系，与当地农民进行深入交流，写成了《四千年农夫》一书。
书中揭晓了在人口稠密的东亚三国，农夫利用有限土壤生产出足够粮食的秘密：
在远东地区，每一种可以食用的东西都被认为是人类或者畜禽的食物。而不能吃或者不能穿的东西则被用来做燃料。各种有机垃圾混合在一起以及人类的或动物的粪便都被细致地保存下来，在使用之前再将它们粉碎并烘干作为肥料。在这里，看不见一块闲置的土地，见不到一点被浪费的资源。
金教授认为，这是西方向东方学习保护自然资源的第一课。东方农耕是世界上最优秀的农业，东方农民是勤劳智慧的生物学家。如果向全人类推广东亚的可持续农业经验，那么各国人民的生活将更加富足。
100多年前，《四千年农夫》开创了现代有机农业这个概念，如今《四千年农夫》描写的许多传统农业耕作技术已经被依靠化肥、农药的现代农耕技术所取代，化学农业的弊端逐渐显现。如何传承四千年农耕文化的智慧，并与现代科技相结合，是中国农业可持续化的重要课题。
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