《饮酒思源：蒸馏烈酒的博物志》美]罗伯·德萨勒 / [美]伊恩·塔特索尔
《饮酒思源：蒸馏烈酒的博物志》
作者: [美]罗伯·德萨勒(Rob DeSalle) / [美]伊恩·塔特索尔(Ian Tattersall)
出版社: 社会科学文献出版社
副标题: 蒸馏酒的博物志
原作名: Distilled：A Natural History of Spirits
译者: 张容
《饮酒思源：蒸馏烈酒的博物志》两位自然史学者对世界各地高度烈酒的成分、历史、文化、蒸馏过程及影响，从科学维度进行了通俗易懂的全面探索，同时记录了对每种酒的品尝体验。