《小津安二郎的餐桌》[日]贵田庄
小津安二郎的餐桌
作者：[日]贵田庄
译者：陈芳芳
出版社：中信出版社
【内容简介】
餐桌，是小津安二郎电影的重要道具。
时令菜肴透露出季节，餐馆听名字就知道特色。讲着方言的人物一出场，不需多余台词，风味呼之欲出。秋刀鱼、海鳗、拉面、炸猪排、茶泡饭……端上桌的食材和发生在桌旁的对话，总是承载着独具小津哲学的电影世界。
本书由日本文坛“小津专业户”贵田庄执笔，细数留存至今的37部电影，参考小津的亲笔日记，从餐桌上解读小津安二郎。
【编辑推荐】
一部深度解析小津安二郎电影人生的评传 一本关于日本市井风味的美食随笔
作者历时数年，走访了半世纪前小津在东京、横滨、镰仓时常光顾的餐厅食店，边走边尝，深入电影大师的日常，发现更为真实的小津安二郎。
收录大量小津日记中关于“吃”的有趣逸事，讲述食物如何影响“豆腐匠”的60年人生。
“吃”是小津电影的重要组成部分，“吃”又是每个人的日常，平民导演小津 “吃”得更是非常接地气。
以“餐桌”为视角，通览小津留存于世的37部影片，从无声到有声，从黑白到彩色，小津安二郎的电影之路就是一部日本近代电影史。
精美的手绘插画、珍贵的剧照、小津电影与美食的全方位解读，是了解、认识小津安二郎和日本文化不可多得的一本好书。
作者简介
贵田庄
1947年出生，获早稻田大学博士学位。日本著名电影评论家，可谓日本文坛的“小津专业户”。著有《小津安二郎导演入门：40个问答》《小津安二郎文坛交游录》《小津安二郎的目光》《小津安二郎的餐桌》《小津安二郎东京美食指南》《追寻小津安二郎的足迹:东京、镰仓散步》《西洋图书工坊》等。
目录
卷首语 小津安二郎之死与油炸豆腐丸子
1 秋刀鱼与萝卜
2 海鳗
3 咖喱饭
味觉散步 晋升导演与鲑鱼茶泡饭
4 拉面
5 中式包子
6珍珍轩与东兴园
味觉散步 横滨中华街的秋刀鱼拉面
7鳗鱼
8料亭的女主人
9炸猪排
味觉散步 上野蓬莱屋的炸肉饼
10关东煮店
11寿司店的客人
12草坪上的野餐
13家族团聚与同学会
味觉散步 自制料理咖喱寿喜烧
14面包
15可口可乐与腌萝卜
16屁与灭鼠剂
17伴手礼与礼物
味觉散步 战地日记与东京之味
18讨厌水果
19 BAR
尾声 日常的美食电影
小津安二郎作品一览
引用文献和主要参考文献
后记
文库版后记
......