番茄金针菇浓汤(千万点击量) 番茄金针菇汤的做法大全家常
番茄金针菇浓汤(千万点击量) 番茄金针菇汤的做法大全家常
酸溜溜、红彤彤的番茄浓汤，洁白脆嫩的金针菇，10分钟就做好的开胃浓汤，不分四季，专治“没胃口”。
烹饪时间：10分钟
烹饪难度：简单
用料：番茄2个，金针菇1把，香葱1棵，大蒜2瓣，盐少许
做法：
1.大番茄，切小丁。大蒜、香葱切末。
2. 金针菇洗净，泡凉水10分钟。切掉根部，分成1缕缕。
3. 热锅温油，用蒜末炝锅，倒入番茄翻炒至出汤。
4. 倒入适量水，撒少许盐，煮沸。
5. 将金针菇均匀铺在汤里，大火煮2分钟，出锅前撒香葱末即可。
烹饪秘籍：
1.金针菇挑选菌盖半球形的，菌柄长度15厘米左右为佳。
2.番茄选择肉厚且汁水丰盈的，要炒出浓汤才好吃。