《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》新规有何意义?
《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》新规有何意义?
推进监管常态化,呵护百姓“舌尖”安全
“网购消费正在步入人们的日常生活，网购食品安全问题亟待解决。如何加强对网络食品经营行为的准入和监管，成为当前和今后面临的一个新课题。在这种情况下，《办法》的出台无疑对消费者、监管部门而言，都是利好的消息。”市食药监局负责人说，餐饮网络化促使《办法》出台，也将进一步推进监管常态化。首先，市食药监局将提高《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的执行力，逐步建立网络餐饮经营行为的准入和监管机制，在法律的架构下对网上销售模式进行规范管理，要求餐饮经营者均应先办理证照、再上网经营，从准入源头环节引导经营者自律。其次，《办法》特别强调了一致性，要求网络销售的餐饮食品应当与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致;入网餐饮服务提供者应当在网上公示菜品名称和主要原料名称，公示的信息应当真实。这就避免了部分从业者浑水摸鱼，拿虚假信息欺骗消费者。
可以预料，一旦新规实施，网络餐饮将重新洗牌，无论是有实力的网络餐饮商家延伸到线下，还是传统的餐饮企业借机更好地延伸到线上，对消费者来说都是利好。因此，加强监管的路径即是对网络订餐企业的监管，应该在部门监管、平台监督、消费者投诉三个维度进行，食药监部门将抓典型，对严重违反管理制度的平台予以较高的惩罚力度，让企业杜绝侥幸心理;同时，对消费者建立奖励制度，让消费者更愿意行使监督权，举报网络订餐中的违规情况;加强平台从业人员的资质审核和培训教育，增强服务的规范化和主动性。唯有如此，才能让消费者叫的外卖吃得放心，同时引领新业态健康发展。
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