《食道世风四讲：谈吃与耳餐》（李宝臣 著）
《食道世风四讲：谈吃与耳餐》
李宝臣 著
江苏凤凰文艺出版社
2019年11月
人人都喜爱美食，但关于美食有太多误区，容易掉进天花乱坠的美食谣言。作者从小积累了丰富的饮食记忆，同时通过大量的见闻与阅读，对过去北京地区的饮食文化了如指掌。
本书第一讲，从烹饪技法上总览中国饮食文化的特点与沿革;第二讲，对清宫御膳做了全面而细致的解读;第三讲，琳琅满目地展现了老北京的民间饮食;第四讲，回顾了旧京饭馆的种种情形与名菜的高超厨艺。食道者，世风也。对饮食与美味的描述和回忆当中，也展现了社会风俗与人情世态的改变，读之耐人寻味又趣味无穷