《鱼翅与花椒》，[英]扶霞·邓洛普著，何雨珈译
《鱼翅与花椒》，[英]扶霞·邓洛普著，何雨珈译，上海译文出版社2018年7月第一版，48.00元
一个英国女孩，大学毕业后来中国留学，意外地迷恋上了川菜，成为了四川烹饪高等专科学校的第一位外国学生，她的人生轨迹就此改变。她成了一名美食作家，完成多部关于中国烹饪的著作，并屡获著名的詹姆斯•比尔德烹饪写作大奖。这就是本书作者扶霞•邓洛普的故事。在这本书里，她写自己在中国的美食“历险”，写一道道菜背后的历史和文化，也有她对转型期中国的各式体验和有趣思考。“外人”的味蕾，或更能感受和呈现中国菜乃至中国文化的独特滋味。