《饮食中的朝鲜历史》：韩剧里的韩餐文化真实吗?
《饮食中的朝鲜历史》：韩剧里的韩餐文化真实吗?
@镔妈：韩剧中，生日要喝海带汤的桥段真实吗?
陈晓菁：是的，因为海带含有丰富的钙和碘，被视为孕妇产后补品，所以为了感谢母亲养育之恩，韩国人会在生日当天喝海带汤以表纪念。由于韩国海带产量丰富，所以也有很多海带汤专门店，想吃的时候随时都可以打牙祭。但是一般在考前不吃海带，因为海带很滑溜，意味着可能会从榜单上滑落，所以韩国考生在考试前绝对不喝海带汤。
@Monicaaa：韩国人为何热衷于豆腐菜?
陈晓菁：据闻豆腐在宋朝时传入朝鲜，由于成本低廉且营养价值丰富，因此不仅在韩国，如今豆腐在越南、泰国以及日本等国家已成为主要食物之一。
@Puzz康：韩国人为啥给人一种不需要睡觉的感觉?他们的饮食有什么特别之处?
陈晓菁：虽然韩国夜生活丰富，不过大部分的人还是会睡觉的。依据统计韩国人平均睡眠时间为6.3小时，确实在亚洲国家中算是比较少的。
韩国料理以米饭为主食，特色在于小菜比较多样化，佐料方面则是爱用芝麻油、酱油、盐、蒜、姜、虾酱等，蒜头的用量也很多。
@zzZ多喝白开水：泡菜又咸又辣，为什么它营养丰富、有益人体?
陈晓菁：虽然泡菜看似重口味，不过并不代表它就是个不健康的食品。因为泡菜中富含营养素和益生菌，只要适量食用，别让钠的摄取量超标，那么泡菜其实是有益健康的食品。
@ontheroad9898：平壤冷面是一种怎样的美食，和我们常见的韩式冷面有啥区别?
陈晓菁：平壤冷面是平安道(今朝鲜地区)的代表食物之一，由西北严寒地区种植的萝卜腌制出来的冷汤，浸泡荞麦面而制成的冬季食品。据说平壤冷面的特点是面条更厚实，荞麦的含量也较高，因此面条较无弹性，比较容易断裂。其他的面条则是比较有嚼劲，吃之前要先用剪刀剪断。