《如何成为优秀的大脑饲养员》（丽莎·莫斯考尼 著）
《如何成为优秀的大脑饲养员》
丽莎·莫斯考尼
推荐理由：这既是一本有关前沿研究结果的普及书，又是一本能立刻上手的操作指南。
挑选食物时，比起琢磨肌肉、脂肪的偏好，大家似乎很少问大脑爱吃什么，很少思考食物与我们的精力和脑力有何关联。本书立足七大营养素，从零开始一一介绍，帮助读者吃得更聪明。
关于麸质和菌群，科学界又有哪些新的见解?世界各地的饮食模式有何可借鉴之处，她的家乡意大利又有哪些独特的健脑餐?以及如何在周末简单快速地准备好下一周的健脑美食?作者用浅显有趣的方式为读者提供食物建议，并讲解各种知识，分享自己的菜谱。
这本健脑饮食全书，让我们从下一餐、下一口食物开始，守护大脑的健康，做个优秀的大脑饲养员。
大脑，这个令我们体味到酸甜苦辣、酥麻咸鲜的黑匣子，其实也会饿会渴。和身体的其他部位一样，它也期待着大自然的珍馐的呵护，但除此之外，它还有自己独特的需求。我们虽然理智上认可大脑比肌肉和脂肪更重要，却很少考虑为了大脑我们应该吃什么。
丽莎·莫斯考尼博士从脑科学、微生物组和营养基因组学等多种深奥的专业领域出发，整合了数百名科学家的研究结果和自己的du家成果，用一种浅显有趣的方式为我们提供了完整的食物计划建议，还带来了各种你一定想知道的知识，比如关于麸质和菌群，科学界又有哪些新的见解?世界各地的饮食模式有何可借鉴之处，她的家乡意大利又有哪些独特的健脑餐?以及如何在周末简单快速地准备好下一周的健脑美食。
除了深入浅出的前沿研究成果，本书也提供了能立刻上手的操作指南，包括全面的测试、富含各项营养的食物榜单、每周食谱和详细的菜谱。就让我们从下一餐、下一口食物开始，守护大脑的健康，做个优秀的大脑饲养员吧!
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