果酱制作-图书推荐
基本信息
- 商品名称：果酱制作
- 作者：(日)田中博子|译者:徐蓉
- 定价：69
- 出版社：北京美术摄影
- ISBN号：9787559201355
其他参考信息（以实物为准）
- 出版时间：2018-07-01
- 印刷时间：2018-07-01
- 版次：1
- 印次：1
- 开本：16开
- 包装：平装
- 页数：127
- 字数：115千字
目录
前言
果酱制作的基础
基本材料
基本工具
基本制作方法
装瓶方法
可以带来不同风味的香料和利口酒
果酱制作问与答
草莓果酱/糊状果酱
草莓原味果酱
加入黑胡椒和薄荷叶的草莓果酱
加入利口酒的草莓果酱
肉桂风味草莓果酱
草莓糊状果酱
柑橘果酱
加入柑曼怡甜酒的柑橘果酱
八朔橘糊状果酱
八朔橘原味糊状果酱
八朔橘核桃糊状果酱
清见橘果酱
清见橘焦糖薄荷果酱
文旦柚果酱
文旦柚原味果酱
血橙果酱
血橙原味果酱
西柚果酱
加入蜂蜜的西柚果酱
柠檬果酱
柠檬香料果酱
柠檬凝乳酱
食用大黄果酱
食用大黄原味果酱
覆盆子果酱
覆盆子原味果酱
覆盆子巧克力果酱
李子果酱
李子榛子果酱
樱桃果酱
樱桃原味果酱
樱桃玫瑰果酱
杏子果酱
杏子原味果酱
桃子果酱
白桃白胡椒果酱
白桃月桂叶果酱
蓝莓果酱
蓝莓原味果酱
加入樱桃白兰地的蓝莓果酱
无花果果酱
无花果原味果酱