《酒店财务管理(普通高等教育十二五酒店管理专业规划教材)》（编者:张玉凤）-图书推荐
内容提要
张玉凤主编的《酒店财务管理(普通高等教育十二五酒店管理专业规划教材)》根据酒店企业经营的特点，借鉴、吸收了 外 的财务管理理念和方法，结合酒店财务管理具体实践，以企业的财务活动为主线，在阐述现代财务管理一般原理的基础上，着重介绍了现代酒店融资、资金营运、投资和收益分配的财务运作理论和方法，同时还介绍了酒店集团财务管理、酒店合并与清算等财务拓展方面的问题。本书每章开始都配有知识目标、能力目标，每章结束配有选择题、思考题、案例分析题，从而使读者能 好地理解和掌握书中内容。本书既可以作为高等旅游院校酒店管理及相关专业教学用书，也可用于酒店主管以上的职业经理人培训用书，同时也可作为酒店财务工作者、管理者的参考用书。
目录
序
前言
章 总论
节 酒店财务管理概述
第二节 酒店财务管理的目标
第三节 酒店财务管理的内容
第四节 酒店财务管理的原则和方法
复习思考题
第二章 酒店财务管理的环境、制度
与组织
节 酒店财务管理环境
第二节 酒店财务管理制度
第三节 酒店财务管理组织机构
复习思考题
第三章 财务管理的价值观念
节 资金的时间价值
第二节 投资的风险价值
复习思考题
第四章 酒店筹资管理
节 酒店筹资概述
第二节 酒店资金筹集
第三节 酒店资本成本
第四节 酒店财务风险
复习思考题
第五章 酒店投资管理
节 酒店投资概述
第二节 酒店项目投资
第三节 酒店证券投资
第四节 酒店投资风险
复习思考题
第六章 酒店资产管理
节 货币资金管理
第二节 结算资金管理
第三节 存货管理
第四节 固定资产管理
第五节 无形资产管理
复习思考题
第七章 酒店成本费用管理
节 酒店成本费用管理概述
第二节 企业经营保本的预测
第三节 成本费用预算
第四节 成本费用控制
复习思考题
第八章 酒店收益管理
节 酒店价格管理
第二节 酒店营业收入管理
第三节 酒店税金管理
第四节 酒店利润管理
复习思考题
第九章 酒店财务分析
节 酒店财务分析概述
第二节 酒店偿债能力分析
第三节 酒店资产营运能力分析
第四节 酒店获利能力分析
第五节 酒店发展能力分析
第六节 酒店现金流量分析
复习思考题
第十章 酒店集团财务管理
节 酒店集团财务管理概述
第二节 酒店集团的联合形式及收益分享方式
第三节 酒店集团财务管理体制
第四节 酒店集团财务管理的内容
第五节 酒店集团业绩评价
第六节 企业集团 财务管理机构
复习思考题
第十一章 酒店合并与清算的财务管理
节 酒店合并与清算概述
第二节 酒店合并财务管理
第三节 酒店清算财务管理
复习思考题
附录
附录A 复利终值系数表
附录B 复利现值系数表
附录C 年金终值系数表
附录D 年金现值系数表
参考文献