《餐桌上的危机：一个关于禽肉、抗生素和努力对抗耐药菌的精彩故事》

卖贝商城 2021-12-14 17:02:03 118

　　《餐桌上的危机：一个关于禽肉、抗生素和努力对抗耐药菌的精彩故事》

　　(美) 玛丽安·麦克纳著

　　吴勐译

　　中信出版社

　　2021年3月

　　人们通常以为微生物对抗生素的耐药性主要源于医疗中的抗生素滥用，但这本书揭示了一个惊悚的事实：美国售出的80%的抗生素、全世界售出的50%的抗生素，都被禽畜而非人类服用。农业生产中的抗生素滥用酿成了严重的医疗危机，让急需抗生素解除痛苦甚至救命的病患无药可用。