商品学郭洪仙 主编作者简介、书籍目录、内容摘要、编辑推荐

　　《商品学》以商品的自然属性和社会属性为主线，详尽讲解了商品成分、商品分类、商品质量、商品包装、商品储存和运输等商品学专门知识，展示了在新技术革命的历史背景下，商品学研究领域中的新动态和新进展。《商品学》体现了商品学教学的理论框架，融汇了当前商品学各学派的最新学术成果，阐释了商品学的基本原理和研究方法。为了便于学习阅读，每章后面附有案例分析和复习思考题。《商品学》是适于财经类、商科类的本科、专科和高等职业教育学生学习的教材。

　　书籍目录

　　第一章 商品学导论第一节 商品学研究的对象与任务第二节 商品学的研究内容第三节 商品学的研究方法第二章 商品的成分与性质第一节 商品成分与性质对使用价值的影响第二节 商品的成分第三节 商品成分含量要求和表示方法第四节 商品的性质第三章 商品质量与认证第一节 商品质量概述第二节 影响商品质量的因素第三节 商品质量的管理第四节 商品质量的认证第四章 商品的分类和编码第一节 商品分类的意义和原则第二节 商品分类的标志及方法第三节 国际商品分类体系和商品目录第四节 商品编码第五章 商品标准与标准化第一节 商品标准第二节 商品标准化第六章 商品检验第一节 商品检验概述第二节 商品抽样与抽样方法第三节 商品检验的基本方法第四节 商品的品级第七章 商品包装与装潢第一节 商品包装的功能和分类第二节 商品包装的技术和方法第三节 商品包装装潢第八章 商标及管理第一节 商标的特征和作用第二节 商标的设计第三节 商标的管理第九章 商品运输第一节 商品运输概述第二节 商品运输的方式和特点第三节 商品运输与物流第十章 商品的储存与养护第一节 商品储存概述第二节 商品储存中的损耗与质变第三节 商品储存中的质量管理第四节 储存商品的养护技术第十一章 新产品开发第一节 产品概述第二节 新产品开发参考文献

　　章节摘录

　　插图：

　　媒体关注与评论

　　书评复旦大学、上海第二工业大学、上海外贸大学、苏州工业园职业技术学院等十几所在物流专业中办学特色鲜明、办学实力强的高校联合编写； 参编者均来自于研究与实践工作第一线的优秀教师和专家； 紧密结合当今物流领域的实践，从强化培养操作技能角度出发，体现本职业当前最新的实用知识与操作技术； 既有先进西方的物流管理理论的阐述，又有国内物流管理的各个领域的实践与成功案例分析； 编写体例设计新颖，以学习引导、正文、练习、案例讨论等作为每一章的安排，便于教学。

　　编辑推荐

　　复旦大学、上海海事大学、上海第二工业大学、上海外贸大学、上海商学院、浙江工商大学、苏州工业园区职业技术学院等十几所在物流专业中办学特色鲜明、办学实力强的高校联合编写；参编者均来自于教学研究与实践工作第一线的优秀教师和专家；紧密结合当今物流领域的实践，从强化培养操作技能角度出发，体现本职业当前最新的实用知识与操作技术；既有先进西方的物流管理理论的阐述，又有国内物流管理的各个领域的实践与成功案例分析；编写体例设计新颖，以学习引导、正文、练习、案例讨论等作为每一章的安排，便于教学。